Kab.Dairi kec.silahisabungan . Memiliki budaya pertanian bawang yang sudah mulai jaman leluhur sampai kedenarasi sampe sekarang hingga mungkin sampe selamanya, karna silahisabungan petani bawang adalah salasatu mata pencarian meraka untuk nafkah....
Bawang silahisabungan ini sudah termasuk terkenal dan enak, gurih saat suda di komsumsi.
Tahap 2 Pengikatan Bawang
Pingikatan bawang ini dilakukan secara bertahap sebelum pengikatan bawang, bawang ini di cabut dengan bersamaan dangan daun rapi di kelopak tangan saat di letakkan dengan cari di balik agar daun ny lurus dan tidak berantakan agar tugas pengikat gampang di tahap dua ini
Tahap 3 Pengeringan
Di tahap ke tiga ini di lakukan pengeringan selama minimalnya seminggu agar tidak cepat busuk sebelum ke tahap pemotongan
Pemotongan dengan sederhana
Pemotongan bawang ini di lakukan dengan sederhana atau di sebut orang silahisabungan manggitip bawang.
Mangggitip bawang ini di kerjakan dengan Alat sederhana yaitu menggunakan seng bekas tanpa mesin melainkan manual..bawang ini proses mulai penanaman sampai Panen dalam waktu 2 bulan 1 minggu dalam umum nya.
Setalah kami wawancari
Ketua Pokdarwis silalahi indah
Ternyata atas kelebihan bawang Geosite silahisabungan, masi banyak hal yang harus di up untuk kedepan nya..
Yang di maksud di UP dan kekurangan, yang bisa di kembangkan dari bawang ini adalah
1. Sudah berapa genarasi bawang ini di budidayakan mulai nenek moyang sampe sekarang generasi dan sudah berapa pergantian (dukungan pemerintah masalah petani bawang masi tergolong minim) kenapa tidak ada perubahan maksud saya dstu belum ada membuat progres yg bisa membuat lebih maju contohnya
A. Pengelolahan bawang goreng
B.pengemasan bawang goreng yang berlabel agar bawang lebih bisa naik tarif harga
C.bawang siap komsumsi
2.harga bawang tidak teratur dan harga hanya toke yang bisa menetukan ..
Dan masi Banyak hal lain nya
Ayok beli Bawang Silalahi
Jika anda tidak tau siapa dan dimana bawang yang berkopeten atau penjual ny diamana
Anda bisa menghubungi
A Juanda Situngkir/ selaku
Ketua Pokdarwis silalahi indah dan R GTC
Tidak ada komentar:
Posting Komentar